На вертикальной дегустации замечательных рубинов из линейки Pitos от самых замечательных популяризаторов этого болгарского сорта Dragomir Estate в волшебном винном баре Wine Generator довелось предпремьерно отведать рубин 2020 года, который появиться в продаже только через три месяца. Сразу заспойлерю - это один из самых роскошных и идеальных, с моей т.з. рубинов. Вино обрабатывается родопским зеолитом, специально обработаным для вина, что смягчает вкус и насыщает и без того полезный напиток ещё рядом здравословных особенностей. Одна из которых, очень важная для Yours Truly, который насколько любит вино, настолько же не любит пьянеть - зеолит лишает алкоголь 40% его эффективности ;-)
Вина Болгарии
Вина Болгарии и рецепты болгарской кухни, опробованные лично
четверг, 14 марта 2024 г.
четверг, 8 февраля 2024 г.
Tour de Зарезан 2024
Уже в эту субботу софиянцев и гостей столицы ждёт ежегодный увлекательнейший Tour de Зарезан 2024, который пройдёт уже в шестой раз.
Мероприятие проводится при поддержке Българска асоциация на независимите лозаро-винари.
Посетители торжества смогут продегустировать более 50 различных вин от 25 местных производителей и поучаствовать в розыгрыше замечательных винных призов – ваучеров на дегустации и винные туры!
Вход бесплатный. Резервация не нужна, маршрут вы можете выстраивать сами.
Для дегустации вин необходимо приобрести дегустационный купон на 10 дегустаций за 10 левов на месте.
Магазины и винные бары, участвующие в мероприятии:
четверг, 1 февраля 2024 г.
Eager Sauvignon Blanc 2022
Улитки по бургундски и совиньон блан это правильное сочетание, особенно, когда совиньон не совсем традиционый, как этот от Стефан Пирев Уайнс
Цвет - золотистый с игривым зелёным отливом.
Аромат насыщенный, неспешно раскрывающийся - грейпфрут, зеленоё яблоко, белый персик, лимон и легкая нотка мирта
Вкус комплексный, минеральный, мягкий и освежающий
пятница, 8 декабря 2023 г.
Домашнее пивоварение освобождено от акцизов
Наконец -то свершилось! Одним абсурдом в Болгарии стало меньше и домашнее пиво произведённое в объёме до 100 литров на партию не будет облагаться акцизом! Честито! 🍺
подписаться на наш ТГ канал вы можете здесь
четверг, 7 декабря 2023 г.
Откройте для себя дух Балкан на фестивале Rakia and Spirits Fest 2023.
Balar K7 Cabernet Sauvignon 2018
За окном срывается снежок, а занчит время для чего-то яркого и мощного, например K7 Cabernet Sauvignon 2018 от Балар. Вина этой небольшой винодельни никогда не оставляют равнодушными. Балар означает мудрый, умный человек. И подход к виноделию здесь бескопромисный - вино должно быть или замечательным или никаким. Поэтому урожай всегда искуственно редуцируется, а в годы, когда не получается сделать замечательное вино, его не делают вовсе.
Региональное вино
Цвет насыщенный рубиновый
Аромат яркий - черная черешня, малина, сухая листваи и нежные нотки ванили
пятница, 1 декабря 2023 г.
Rakia and Spirits Fest 2023 уже через неделю!
Фестиваль Rakia and Spirits Fest 2023 собирает ракийное сообщество ракии и друзей на традиционную встречу в Софии в конце года.
Как всегда гостей фестиваля будут ждать лучшие ракие и другие спиртные напитки, причем не только с Балкан, но и со всего мира!
Всего 400 наименований будут доступны для дегустации и покупки по ценам от производителя.
понедельник, 27 ноября 2023 г.
Eager Fusion Nebbiolo & Cabernet Franc 2022
На дегустации замечательных вин проекта STEPHAN PIREV WINES, двух енологов отца и сына - Стефана и Мариана Пиревых, которая была на прошлой неделе в винном баре Wine Generator, был предпремьерно представлен интересный купаж небиолло и каберне франа.
Цвет рубиновый с красивым пурпурным блеском
Аромат насыщенный и интересный - малина, вишня, фиалка, мята, душица и черный шоколад
Вкус средней плотности элегантный и свежий.
Послевкусие продолжительное, шоколадное.